I LINK
con produttori, artigiani locali,  produttori  prodotti bio, le associazione di promozione sociale, gli enti territoriali

I CORSI di CUCINA  sviluppo attraverso la conoscenza dell' utilizzo delle materie prime prodotte dalla natura, cresciute nel nostro giardino, le piante, i fiori, i frutti che crescono stagionalmente nei nostri boschi.

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TEM
Sustainable Mountain Tourism Association
Associazione di Promozione Sociale

Le finalita' che si propone sono in particolare:
Realizzare progetti per il  miglioramento qualitativo dell'ambiente, della cultura, e della vita montana.
Promuovere attraverso anche il canale del web, il turismo del mondo rurale in tutte le sue espressioni, favorendo la difesa dell'ambiente, dell' edilizia tipica, del paesaggio, delle produzioni tipiche della cucina regionale tradizionale, dei prodotti biologici localmente prodotti, ed in stagionalita' alcuni direttamente cresciuti nel nostro giardino.
Contribuire allo sviluppo sostenibile ed ecosostenibile, valorizzando e preservando le risorse ambientali locali, in particolar modo nelle localita' di Serre Marchetto-Grandubbione e nelle Valli Chisone e Germanasca.
Cooperando con altri enti, associazioni presenti sul territorio, produttori, artigiani locali, che attualmente gia' operano giornalmente sul territorio.

Riguardo all' ambiente e all'ecosostenibilita' attalmente gia sviluppiamo i primi passi in direzione di: riciclo della plastica, del vetro, della carta. La sede dell'associazione e l' adiacente B&B www.BellaBaita.com  ormai da anni a piccoli passi si concentrano, su diverse soluzioni alternative, per il risparmio energetico, usando lampade a basso consumo di ultima generazione, il boiler che fornisce l'acqua calda non e' dotato di fiammella eliminando cosi' il costo del consumo di gas. L'edificio coibentato, nella parte del sotto tetto, riduce la dispersione calorica, le doppie porte, di cui una dotata di doppi vetri contribuiscono  enormemente all' assorbimento dei rumori, e la dispersione calorica. Usiamo vernici all'acqua quando dobbiamo fare delle manutenzioni dell edificio. L'impianto di riscaldamento non e' dotato di pompa, ma bensi' a circolazione naturale, eliminando i costi d' eletricita'.La concimazione e l'uso di fertilizzanti per il nostro giardino usiamo del composto della ditta www.acea.it con sede a Pinerolo.